”Vaikka tietäisin, että maailma tuhoutuu huomenna, tänään istuttaisin omenapuun” -Martti Luther

Ome­na on arkipäiväistä herkkua, johon liit­tyy paljon usko­muk­sia ja tari­noitakin. Ja kun omenoi­ta tulee paljon, niistä saa herkullista hilloa, mehua ja siider­iä. Kip­pis!   Omp­pu! Kun kädessä mol­lot­taa vaikka­pa kir­peä Granny Smith tai kai­vat keskel­lä talvea…
Lue lisää

Ei vara venettä kaada

Kai Ander­s­son, Jan Lindh, Mag­nus Roschi­er-Holm­berg ja Dierk Kühn. Miehiä yhdis­tää pait­si meri myös sen antimet. Ja huumori.      Gub­bkvällen på Androsi­na — Menú   Välkom­st­sku­pa • Gub­bröra med ros­tat bröd Säsongens kräftor med toast Lin­gon med kinuskisås…
Lue lisää

Oi mikä kakku!

Päivien pidetessä inspi­raa­tio ruuan­lait­toon ja leipomiseen alkaa heräil­lä talvi­u­nil­ta. Jos ei lasi­ais­pul­lien jäl­keen tiedä mil­lä seu­raavak­si herkut­telisi, tulee kakkukul­ma häti­in. Tämä suk­lainen herkkukakku toiv­ot­taa kevään ter­ve­tulleek­si!   AINEKSET: Suk­laakakku 3,5 dl vehnä­jauho­ja 1 dl man­teli­jauhoa 2 tl…
Lue lisää
puuro vie nälän

Raikas puuro piristää

Puurokat­ti­la porisee ja tuo tur­val­lisu­u­den tun­net­ta. Maha täyt­tyy ter­veel­lisel­lä herkul­la arjes­sa ja juh­las­sa. Kau­ra­pu­uro ei kauneudel­laan häikäise, mut­ta sitäkin voi tuu­na­ta.   Puuron tuok­su ja maku ovat juur­tuneet syvälle ihmis­ten mieli­in. Ehkä juuri sik­si se tuo mieleen läm­pöä ja tur­val­lisu­ut­ta.…
Lue lisää
Pikkukaupunki