Porkkana, myyttinen ja superterveellinen herkku

Mikä yhdis­tää Clark Gablea ja Väis­ki Vem­mel­säärtä? Yllä­tys yllä­tys! Porkkana! Holl­wood-leg­en­da nimit­täin rouskut­ti porkkanaa vuon­na 1934 ilmestyneessä eloku­vas­sa Tapah­tui eräänä yönä rehvakkaasti aitaan nojaillen. Elmerin her­mo­ja koet­tel­e­va talt­ta­ham­mas taas liitetään porkkanaan kos­ka se on jänis,…
Lue lisää

Mitä tekee Hattivatti perunalaarissa?

  Pikkuinen peruna pyörii kau­pan lat­tial­la. Se potkaistaan äkkiä syr­jään, ettei kukaan liukas­tu­isi siihen. Pikkupot­tu on karan­nut laji­tovere­it­ten­sa luo­ta laarista, joten se edus­ta­nee kauhal­la kauhot­tavaa perus­potaat­tia. Sitä saa edullis­es­ti läpi vuo­den, joten ei ihme, että…
Lue lisää

Omin käsin leivottu

Ihmiset arvostavat käsin tehtyä lähiruokaa. Leipuri Maija Laitikas leipoi ensileipänsä kodin puu-uunissa. Nyt hän pyörittää omaa leipomo-myymälää yhdessä miehensä Jonas Dufvelinin kanssa.   Leipuri Mai­ja Laitikkaan lenkkar­it ovat jauho­jen peitossa. Kun omin käsin pyörit­telee taiki­noi­ta,…
Lue lisää
Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.

Sienihullu samoilee metsissä

Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.   Anu Brask astelee Lovi­isan har­ju­maise­mis­sa katse alavi­is­toon suun­nat­tuna. Syksy on eden­nyt jo tal­ven kyn­nyk­selle, ja yöpakkaset ovat purreet puolukat tum­man­punaisik­si.  Syksyi­nen puhuri paiskoo puiden…
Lue lisää

Saariston kasvatti

Loviisan Lukusundissa Britt-Lis Henriksson-Sederholm tarttuu toimeen kuin toimeen, kesät talvet. Hän on saaristotalkkari, kotikokki ja opas. Som ni vill ha det!    Britt-Lis on kat­tanut tuvan kahvipöytään alueen erikoisu­ut­ta. Saaris­to­laisleivän pääl­lä on graa­va­tus­ta sär­jestä, kanan­mu­nas­ta,…
Lue lisää
Hardomin leipä sai tunnustusta saaristolaisleivästään

Onnea Maija, huippujuttu!

Suomen Mes­tarin on help­po hymy­il­lä ja Mai­ja Laitikas hymy­ileekin lev­eästi. Hänen saaris­to­laisleipän­sä on voit­tanut Arte­saaniruoan Suomen Mes­taru­u­den 2020 kat­e­go­ri­as­sa tum­mat perin­neleivät.   Sin­nikkäästi kohti omaa unel­maansa, ja kohti parem­paa leipää uuras­tanut Mai­ja on totis­es­ti palk­in­ton­sa…
Lue lisää

Reko on eko!

Par­il­lis­ten viikko­jen per­jan­taina, tasan kel­lo kak­sikym­men­tä yli seit­semän, Lovi­isan toril­la tapah­tuu. Kyseessä ei kuitenkaan ole mikään sen suurem­pi mys­teeri kuin Lovi­isan Reko-jako, jol­loin tuot­ta­jat saa­pu­vat jaka­maan tilauk­set asi­akkailleen. Rekoilu on hauskaa yhteisöl­listä ja ekol­o­gista hom­maa! Pikkukaupun­ki…
Lue lisää