Puolukkaa parempaa ei ole…

  …Mutta kun puolukka puhuttelee, voi käydä köpelösti!  Oma maa man­sik­ka, muu maa mustik­ka. Pos­ket ovat punaiset kuin… ome­nal­la! Mis­sä on luu­ran­nut puoluk­ka, kun sanon­to­ja on syn­tynyt? Joku ehkä muis­taa puolukan pyörim­iseen liit­tyvän kansan­vi­isauden, mut­ta…
Lue lisää

Maistuva mesta!

Orkhan Huseynovilla on aihetta hymyyn. Vik­tori­ja Yurko­va, ja hänen miehen­sä Niko­lain valmis­ta­ma pul­la tuok­suu leipomon puolelta. Tiskin takana hymy­ilee Cor­intin uusi omis­ta­ja Orkhan Huseynov, ja kahvi­lan pöy­dän ääressä istuu Kalle Lundqvist, kiin­teistön enti­nen omis­ta­ja. Laa­jen­nus-…
Lue lisää

Sienet, nuo jumalten pojat

Syksyllä taas sienet, metsän ihanat aarteet nostavat päätään sienihullun iloksi.  Jotkut eivät voi sietää sieniä niiden ”epämääräisen” suu­tun­tu­man vuok­si. Toiset taas van­draa­vat keväästä alku­talveen sieni­herkun perässä. Maail­mas­sa sie­ni­la­je­ja on arvi­ol­ta 100 000, mut­ta luul­tavasti hyvin paljon…
Lue lisää

Ruis on voimavilja

”Ruislinnun laulu korvissani, tähkäpäiden päällä täysikuu…” Ruis on päässyt iki-ihanaan Eino Leinon Noc­turneen, tosin lin­nun muo­dos­sa. Mut­ta kuu­lostaisiko yhtä ihanal­ta, jos runos­sa esi­in­ty­isikin ruis­rääkkä? Samas­ta lin­nus­ta on kyse, ja kaiken lisäk­si Leino puhuu mairit­tel­ev­asti laulus­ta,…
Lue lisää

Kahvia kiireettömästi

Kesällä perustettu Lovisa Kafferosteri on pienpaahtimo, joka toimii Mika Välimäen omalla pihalla.    Aiem­min lähin­nä itselleen kahvia paah­tanut Mika Välimä­ki haaveili toimin­nan laa­jen­tamis­es­ta, ja nyt entisessä saunaraken­nuk­ses­sa paahde­taankin eri­laisia laatukahve­ja.  – Ihmiset ovat osoit­ta­neet kivasti kiin­nos­tus­ta.…
Lue lisää

Porkkana, myyttinen ja superterveellinen herkku

Mikä yhdis­tää Clark Gablea ja Väis­ki Vem­mel­säärtä? Yllä­tys yllä­tys! Porkkana! Holl­wood-leg­en­da nimit­täin rouskut­ti porkkanaa vuon­na 1934 ilmestyneessä eloku­vas­sa Tapah­tui eräänä yönä rehvakkaasti aitaan nojaillen. Elmerin her­mo­ja koet­tel­e­va talt­ta­ham­mas taas liitetään porkkanaan kos­ka se on jänis,…
Lue lisää

Mitä tekee Hattivatti perunalaarissa?

  Pikkuinen peruna pyörii kau­pan lat­tial­la. Se potkaistaan äkkiä syr­jään, ettei kukaan liukas­tu­isi siihen. Pikkupot­tu on karan­nut laji­tovere­it­ten­sa luo­ta laarista, joten se edus­ta­nee kauhal­la kauhot­tavaa perus­potaat­tia. Sitä saa edullis­es­ti läpi vuo­den, joten ei ihme, että…
Lue lisää

Omin käsin leivottu

Ihmiset arvostavat käsin tehtyä lähiruokaa. Leipuri Maija Laitikas leipoi ensileipänsä kodin puu-uunissa. Nyt hän pyörittää omaa leipomo-myymälää yhdessä miehensä Jonas Dufvelinin kanssa.   Leipuri Mai­ja Laitikkaan lenkkar­it ovat jauho­jen peitossa. Kun omin käsin pyörit­telee taiki­noi­ta,…
Lue lisää

Dagnyn kala on torin valopilkku

  Vaik­ka vet­tä vih­moisi ja ihmiset oli­si­vat ryöm­i­neet kotei­hin­sa syysaa­mun kylmyy­dessä, val­oa pimey­teen tuo Dag­nyn kalavaunu torin laidal­la.  Sis­aruk­set Nan Hinds­berg ja Maj Manko­nen park­keer­aa­vat kalavau­nun­sa aina palvelu­alt­ti­il­la asen­teel­la.  – Täy­tyy­hän jonkun olla jo aamus­ta…
Lue lisää
Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.

Sienihullu samoilee metsissä

Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.   Anu Brask astelee Lovi­isan har­ju­maise­mis­sa katse alavi­is­toon suun­nat­tuna. Syksy on eden­nyt jo tal­ven kyn­nyk­selle, ja yöpakkaset ovat purreet puolukat tum­man­punaisik­si.  Syksyi­nen puhuri paiskoo puiden…
Lue lisää