Sienet, nuo jumalten pojat

Syksyllä taas sienet, metsän ihanat aarteet nostavat päätään sienihullun iloksi.  Jotkut eivät voi sietää sieniä niiden ”epämääräisen” suu­tun­tu­man vuok­si. Toiset taas van­draa­vat keväästä alku­talveen sieni­herkun perässä. Maail­mas­sa sie­ni­la­je­ja on arvi­ol­ta 100 000, mut­ta luul­tavasti hyvin paljon…
Lue lisää

Kahvia kiireettömästi

Kesällä perustettu Lovisa Kafferosteri on pienpaahtimo, joka toimii Mika Välimäen omalla pihalla.    Aiem­min lähin­nä itselleen kahvia paah­tanut Mika Välimä­ki haaveili toimin­nan laa­jen­tamis­es­ta, ja nyt entisessä saunaraken­nuk­ses­sa paahde­taankin eri­laisia laatukahve­ja.  – Ihmiset ovat osoit­ta­neet kivasti kiin­nos­tus­ta.…
Lue lisää

Porkkana, myyttinen ja superterveellinen herkku

Mikä yhdis­tää Clark Gablea ja Väis­ki Vem­mel­säärtä? Yllä­tys yllä­tys! Porkkana! Holl­wood-leg­en­da nimit­täin rouskut­ti porkkanaa vuon­na 1934 ilmestyneessä eloku­vas­sa Tapah­tui eräänä yönä rehvakkaasti aitaan nojaillen. Elmerin her­mo­ja koet­tel­e­va talt­ta­ham­mas taas liitetään porkkanaan kos­ka se on jänis,…
Lue lisää

Mitä tekee Hattivatti perunalaarissa?

  Pikkuinen peruna pyörii kau­pan lat­tial­la. Se potkaistaan äkkiä syr­jään, ettei kukaan liukas­tu­isi siihen. Pikkupot­tu on karan­nut laji­tovere­it­ten­sa luo­ta laarista, joten se edus­ta­nee kauhal­la kauhot­tavaa perus­potaat­tia. Sitä saa edullis­es­ti läpi vuo­den, joten ei ihme, että…
Lue lisää

Omin käsin leivottu

Ihmiset arvostavat käsin tehtyä lähiruokaa. Leipuri Maija Laitikas leipoi ensileipänsä kodin puu-uunissa. Nyt hän pyörittää omaa leipomo-myymälää yhdessä miehensä Jonas Dufvelinin kanssa.   Leipuri Mai­ja Laitikkaan lenkkar­it ovat jauho­jen peitossa. Kun omin käsin pyörit­telee taiki­noi­ta,…
Lue lisää

Dagnyn kala on torin valopilkku

  Vaik­ka vet­tä vih­moisi ja ihmiset oli­si­vat ryöm­i­neet kotei­hin­sa syysaa­mun kylmyy­dessä, val­oa pimey­teen tuo Dag­nyn kalavaunu torin laidal­la.  Sis­aruk­set Nan Hinds­berg ja Maj Manko­nen park­keer­aa­vat kalavau­nun­sa aina palvelu­alt­ti­il­la asen­teel­la.  – Täy­tyy­hän jonkun olla jo aamus­ta…
Lue lisää
Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.

Sienihullu samoilee metsissä

Ruokatoimittaja Anu Brask on sienihullu maailmanmestari. Loviisan metsiä hän rakastaa.   Anu Brask astelee Lovi­isan har­ju­maise­mis­sa katse alavi­is­toon suun­nat­tuna. Syksy on eden­nyt jo tal­ven kyn­nyk­selle, ja yöpakkaset ovat purreet puolukat tum­man­punaisik­si.  Syksyi­nen puhuri paiskoo puiden…
Lue lisää

Vadelma-suklaa-unelma 

Kakkupo­h­ja: • 4 dl vehnä­jauho­ja • 4 dl sok­e­ria • 3 dl tum­maa kaakao­jauhet­ta • 2 tl ruoka­soo­da • 2 tl vanil­ja­sok­e­ria • 1 tl suo­laa • 2 dl maitoa • 0.75 dl ryp­siöljyä • 2…
Lue lisää

Eeron kellarin glögipruuvi

Ravintola Localen tunnelmallinen holvikellari oli mitä mainioin miljöö virittäytyä aidon glögipruuvin tunnelmaan. Testaajat – kolme insinööriä ja yksi tuplateknikko – eivät olleet niinkään huolissaan glögeistä kuin keskihajonnasta ja gaussin käyrästä.    Keimo Ahokan­to, Juha Koivu­la, Heik­ki Lehto­nen ja…
Lue lisää

Pilsneripruuvi Gulfilla

Ainut oikea ja asianmukainen ympäristö Pikkukaupunki-lehden pilsneripruuville on legendaarinen Gulf-baari Loviisan Ruotsinkylässä.   Se on kuulkaas luk­i­jat niin, että ei tämä pil­sner­in mais­telu mikään nau­run asia ole. Pait­si sit­ten, kun päästään vauhti­in. Suurki­itos arvoisat tes­taa­jamme…
Lue lisää